Die Hildegard Würze mit Galgant ist eine rein pflanzliche Gewürzmischung für klare Brühen und zum unkomplizierten Abschmecken herzhafter Speisen. Galgant, ausgewählte Kräuter und Gemüsegewürze verleihen Suppen, Soßen und Alltagsgerichten eine feinwürzige, leicht pikante Note.

Hildegard Würze mit Galgant für die vielseitige Küche

Ob Gemüse, Eintopf, Soße, Salat oder Kernotto: Die Mischung lässt sich direkt beim Kochen oder zum abschließenden Verfeinern verwenden. Für eine schnelle Brühe genügt ein gehäufter Teelöffel auf 250 ml heißes Wasser; ein gehäufter Esslöffel reicht für einen Liter. Die 400-g-Dose ergibt auf diese Weise etwa 80 Teller.

Die Rezeptur verbindet Galgant mit Bertram, Beifuß, Fenchel, Petersilie und Liebstöckel. Zwiebeln, Karotten und Kurkuma runden die pflanzliche Würzbasis ab. So eignet sich das Produkt für alle, die Hildegard Gewürze kaufen und ohne aufwendiges Dosieren in ihre tägliche Küche integrieren möchten.

Galgant – was ist das für ein Gewürz?

Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist als charakteristisches Galgant Gewürz eng mit der überlieferten Hildegard-Küche verbunden. Der Galgant-Geschmack wird von einer aromatischen Würze und feinen Schärfe geprägt, die an Ingwer und Pfeffer erinnert. In dieser Mischung fügt sich die Wurzel ausgewogen in das Kräuter- und Gemüsearoma ein.

Die Galgant-Verwendung ist besonders unkompliziert, da das Gewürz bereits passend mit weiteren Zutaten kombiniert wurde. Wer mit Galgant kochen möchte, kann damit Gemüsegerichte, Aufläufe, Brühen und herzhafte Dinkelgerichte abschmecken.

Müllertradition aus Geisingen

Die Würzmischung stammt von der Stadtmühle Geisingen, einem Familienbetrieb am Ostrand des Schwarzwalds in der Landschaft Baar. Dort wird die Müllertradition seit Generationen fortgeführt; seit über 40 Jahren beschäftigt sich der Betrieb mit Dinkel und Hildegard-Produkten. Die Energie für die Produktion liefert die eigene Wasserkraft.

• Die 400-g-Dose reicht für etwa 80 Teller Brühe.
• Die Rezeptur ist vegan und glutenfrei.
• Galgant, Bertram, Beifuß und Fenchel prägen die Gewürzmischung.
• Die Würze kommt ohne Lauch, Kohl, Hefe, Zucker und gehärtete Fette aus.
• Es werden keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel eingesetzt.

Jetzt Hildegard Würze mit Galgant kaufen und Suppen, Gemüse, Soßen sowie Dinkelgerichte einfach und aromatisch verfeinern.

Häufige Fragen

Wofür verwendet man die Hildegard Würze mit Galgant?
Die Hildegard Würze mit Galgant eignet sich für klare Brühen sowie zum Abschmecken herzhafter Speisen. Sie kann unter anderem für Suppen, Soßen, Gemüse, Eintöpfe, Salate, Aufläufe, Kernotto und Dinkelgerichte verwendet werden.

Wie dosiert man die Hildegard Würze mit Galgant für eine Brühe?
Für 250 ml heißes Wasser wird ein gehäufter Teelöffel der Würzmischung verwendet. Für einen Liter Brühe genügt ein gehäufter Esslöffel.

Wie viele Portionen ergibt eine 400-g-Dose?
Eine 400-g-Dose ergibt bei der angegebenen Dosierung etwa 80 Teller Brühe. Die tatsächliche Menge hängt von der individuellen Dosierung und der jeweiligen Zubereitung ab.

Welche Zutaten enthält die Hildegard Würze mit Galgant?
Die Mischung enthält pflanzliche Würze, Maisstärke, Kartoffelstärke, Steinsalz, Sonnenblumenöl und eine Gemüse-Gewürzmischung. Zu dieser gehören Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kurkuma, Galgant, Beifuß, Fenchel, Petersilie, Bertram, Liebstöckel und weitere Gewürze.

Wie schmeckt Galgant in der Würzmischung?
Galgant besitzt eine aromatische Würze und eine feine Schärfe, die an Ingwer und Pfeffer erinnert. In der Mischung verbindet sich dieser Geschmack mit Kräuter- und Gemüsearomen zu einer feinwürzigen, leicht pikanten Note.

Ist Galgant das Gleiche wie Ingwer?
Galgant wird als eigenständiges Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse verwendet. Sein aromatischer und fein scharfer Geschmack kann an Ingwer erinnern, wird in dieser Würzmischung aber mit Kräutern und Gemüsegewürzen kombiniert.

Ist die Hildegard Würze mit Galgant vegan und glutenfrei?
Ja, die Rezeptur der Hildegard Würze mit Galgant ist vegan und glutenfrei. Grundlage sind pflanzliche Würze, Stärke, Gewürze, Steinsalz und Sonnenblumenöl.

Enthält die Würzmischung Hefe, Zucker oder Geschmacksverstärker?
Laut Produktangaben werden für die Rezeptur keine Hefe, kein Zucker und keine Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch Lauch, Kohl, gehärtete Fette und Konservierungsmittel werden nicht verwendet.

Woher stammt die Hildegard Würze mit Galgant?
Die Würzmischung stammt von der Stadtmühle Geisingen am Ostrand des Schwarzwalds in der Landschaft Baar. Der Familienbetrieb beschäftigt sich seit über 40 Jahren mit Dinkel und Hildegard-Produkten.

Wie wird die Hildegard Würze mit Galgant hergestellt?
Die Würzmischung wird von der Stadtmühle Geisingen hergestellt, die ihre Müllertradition seit Generationen fortführt. Die Energie für die Produktion stammt aus der eigenen Wasserkraft des Betriebs.

Welche Nährwerte hat die zubereitete Würze?
Je 100 ml sind 4 kcal beziehungsweise 14 kJ, 0,2 g Fett, 0,3 g Kohlenhydrate, 0,3 g Eiweiß und 0,7 g Salz angegeben. Der Anteil gesättigter Fettsäuren liegt unter 0,1 g; für Zucker ist ein Wert von unter 0,0 g angegeben.

Zutaten: 
pflanzliche Würze, Maisstärke, Kartoffelstärke, Steinsalz, Sonnenblumenöl, Gemüse-Gewürzmischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kurkuma, Gewürze, Galgant, Beifuß, Fenchel, Petersilie, Bertram, Liebstöckel).

Vegan / Glutenfrei / Frei von Lauch, Kohl, Hefe, Zucker, gehärteten Fetten / ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel / mit Sonnenblumenöl 

Purinarm: 0,7 ml pro 100 mg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie / Brennwert: 4 kcal / 14 kJ
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
davon Zucker: <0,0 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,7 g