Die Hildegard Dinkelcremesuppe ist eine vegane Suppenmischung auf Basis von Dinkelmehl und Dinkelvollmehl. Mit ihrer fein-würzigen Kräuterkomposition eignet sie sich für alle, die eine schnell zubereitete Hildegard von Bingen Suppe für die tägliche Küche suchen.

Hildegard Dinkelcremesuppe mit Bertram und Quendel

Fenchel, Bertram, Quendel und Brennnessel prägen den charakteristischen Geschmack dieser Dinkelcremesuppe nach Hildegard von Bingen. Die rein pflanzliche Rezeptur kommt ohne Lauch und Hefe aus. Auch Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe werden nicht verwendet.

Das Hildegard von Bingen Suppenpulver lässt sich pur servieren oder nach Belieben mit Sahne beziehungsweise einer pflanzlichen Alternative verfeinern. So entsteht mit wenigen Handgriffen eine cremige Hildegard Dinkelsuppe für Mittagessen, Abendbrot oder eine warme Zwischenmahlzeit.

Müllertradition aus Geisingen

Hergestellt wird die Dinkelcremesuppe von der Stadtmühle Geisingen am Ostrand des Schwarzwalds. Der Familienbetrieb führt seine Müllertradition seit Generationen fort und ist seit mehr als 40 Jahren auf Dinkelprodukte sowie Rezepturen mit Bezug zu Hildegard von Bingen spezialisiert.

Die Mühle verarbeitet reine, ungekreuzte Dinkelsorten und nutzt für ihre Produktion eigene Wasserkraft. Zum Dinkelsortiment gehören traditionelle Sorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn.

Einfach und schnell zubereitet

Für 500 ml Suppe werden 30 g Pulver – etwa ein gehäufter Esslöffel – mit einem Schneebesen in lauwarmes Wasser eingerührt. Anschließend kurz aufkochen und unter gelegentlichem Rühren rund fünf Minuten leicht kochen lassen. Der Inhalt von 360 g ergibt insgesamt bis zu 6 Liter Suppe.

• Die vegane Dinkelcremesuppe ist rein pflanzlich.
• Bertram, Quendel, Fenchel und Brennnessel sorgen für eine fein abgestimmte Würzung.
• Die Dinkelcremesuppe wird ohne Lauch und ohne Hefe zubereitet.
• 360 g Suppenpulver ergeben bis zu 6 Liter fertige Suppe.
• Die Stadtmühle Geisingen produziert mit eigener Wasserkraft.

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Häufige Fragen

Wie bereitet man die Hildegard Dinkelcremesuppe zu?
Für 500 ml Hildegard Dinkelcremesuppe werden 30 g Pulver mit einem Schneebesen in lauwarmes Wasser eingerührt. Die Suppe anschließend kurz aufkochen und unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten leicht kochen lassen.

Ist die Dinkelcremesuppe der Stadtmühle Geisingen vegan?
Ja, die Dinkelcremesuppe der Stadtmühle Geisingen ist vegan und rein pflanzlich. Sie kann pur serviert oder mit einer pflanzlichen Alternative zu Sahne verfeinert werden.

Welche Zutaten enthält die Hildegard Dinkelcremesuppe?
Die Mischung enthält Dinkelmehl, Dinkelvollmehl, Zwiebel, Sellerie, Steinsalz und eine Gemüse-Gewürzmischung. Diese besteht aus Karotten, Brennnessel, Knoblauch, Kerbel, Fenchel, Bertram und Quendel.

Wie schmeckt die Hildegard Dinkelcremesuppe?
Die Hildegard Dinkelcremesuppe hat einen fein-würzigen Geschmack. Geprägt wird die Kräuterkomposition insbesondere von Fenchel, Bertram, Quendel und Brennnessel.

Wer stellt die Hildegard Dinkelcremesuppe her?
Die Suppe wird von der Stadtmühle Geisingen am Ostrand des Schwarzwalds hergestellt. Der Familienbetrieb führt seine Müllertradition seit Generationen fort und ist seit mehr als 40 Jahren auf Dinkelprodukte sowie Rezepturen mit Bezug zu Hildegard von Bingen spezialisiert.

Wie viel fertige Suppe ergibt eine Packung?
Der Packungsinhalt von 360 g ergibt bis zu 6 Liter fertige Suppe. Für 500 ml werden 30 g Suppenpulver verwendet, was etwa einem gehäuften Esslöffel entspricht.

Wie kann man die Dinkelcremesuppe servieren und verfeinern?
Die Dinkelcremesuppe kann pur serviert werden. Nach Belieben lässt sie sich mit Sahne oder einer pflanzlichen Alternative verfeinern und als Mittagessen, Abendbrot oder warme Zwischenmahlzeit verwenden.

Welche Nährwerte hat die Hildegard Dinkelcremesuppe?
Pro 100 ml enthält die zubereitete Suppe 127 kJ beziehungsweise 30 kcal, 0,8 g Fett und 2,4 g Kohlenhydrate. Hinzu kommen 0,2 g Zucker, 1,3 g Eiweiß und 1,8 g Salz; der Anteil gesättigter Fettsäuren beträgt 0,2 g.

Welche Dinkelbestandteile werden für die Suppe verwendet?
Die Grundlage der Suppenmischung bilden Dinkelmehl und Dinkelvollmehl. Die Stadtmühle Geisingen verarbeitet reine, ungekreuzte Dinkelsorten und führt unter anderem traditionelle Sorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn im Sortiment.

Enthält die Hildegard Dinkelcremesuppe Lauch oder Hefe?
Die Rezeptur der Hildegard Dinkelcremesuppe wird ohne Lauch und ohne Hefe zubereitet. Als würzende Bestandteile dienen stattdessen unter anderem Zwiebel, Knoblauch, Kerbel, Fenchel, Bertram und Quendel.

Was hat die Dinkelcremesuppe mit Hildegard von Bingen zu tun?
Die Dinkelcremesuppe ist eine Rezeptur mit Bezug zu Hildegard von Bingen und kombiniert Dinkel mit Kräutern wie Bertram und Quendel. Hergestellt wird sie von einer Mühle, die seit mehr als 40 Jahren auf Dinkelprodukte und entsprechende Rezepturen spezialisiert ist.

Wie produziert die Stadtmühle Geisingen die Dinkelcremesuppe?
Die Stadtmühle Geisingen stellt die Dinkelcremesuppe im eigenen Familienbetrieb her. Für ihre Produktion nutzt die Mühle eigene Wasserkraft.

Zutaten: 
Dinkelmehl *, Dinkelvollmehl *, Zwiebel, Sellerie, Steinsalz, Gemüse-Gewürzmischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Brennnessel, Knoblauch, Kerbel, Fenchel, Bertram, Quendel).

* Dinkel (Spelzweizen) ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide.

Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.

Vegan / rein pflanzlich / mit Brennnessel / ohne Lauch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie / Brennwert: 30 kcal / 127 kJ
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 1,8 g