Das Dinkelvollkornmehl, 1 kg der Stadtmühle Geisingen wird aus dem ganzen Dinkelkorn einschließlich Keimling gemahlen. Mit seinem leicht nussigen Geschmack eignet es sich für alle, die Brot, Brötchen, Kuchen oder herzhaftes Gebäck mit Vollkornmehl zubereiten möchten.

Dinkelvollkornmehl aus der Stadtmühle Geisingen

Die Stadtmühle Geisingen verarbeitet am Ostrand des Schwarzwalds auf der Baar seit Generationen Dinkel zu Mehlen und weiteren Mühlenerzeugnissen. Für die Herstellung ihrer Mühlenprodukte nutzt der Betrieb eigene Wasserkraft – ein traditionsbewusster Rahmen für ein vielseitiges Mehl aus der spezialisierten Dinkelmühle.

Aus dem ganzen Dinkelkorn gemahlen

Die Rezeptur besteht aus 100 % Dinkelvollkornmehl. Anders als Dinkelmehl Type 1050 umfasst Vollkornmehl die Bestandteile des ganzen Korns und trägt keine klassische Typennummer. Dadurch bringt es ein kräftigeres, fein nussiges Getreidearoma in süße und herzhafte Backideen.

Beim Backen mit Dinkelvollkornmehl lässt es sich pur verwenden oder mit anderen Mehlsorten kombinieren. So kann die Zusammensetzung passend zu Geschmack, Teigführung und gewünschtem Backergebnis gewählt werden.

Brot aus Dinkelvollkornmehl selber backen

Ob Brot mit Dinkelvollkornmehl und Trockenhefe, klassischer Hefeteig oder Sauerteigbrot mit Dinkelvollkornmehl: Das Mehl bietet zahlreiche Möglichkeiten für die heimische Backstube. Auch Focaccia, Brötchen, Pizza, Kuchen und Kleingebäck erhalten damit eine charakteristische Vollkornnote.

Für ein Brotrezept mit Dinkelvollkornmehl können Saaten, Kerne, Kräuter oder Gewürze nach persönlicher Vorliebe ergänzt werden. Die handliche Packungsgröße ist ideal, um neue Dinkelvollkornmehl-Rezepte auszuprobieren oder den Vorrat gezielt aufzufüllen.

Die Packung enthält 1 kg Dinkelvollkornmehl.
Das Mehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn einschließlich Keimling gemahlen.
Es eignet sich für Brot, Brötchen, Kuchen und herzhaftes Gebäck.
Die Mühlenprodukte der Stadtmühle Geisingen entstehen mit eigener Wasserkraft.

Jetzt Dinkelvollkornmehl kaufen und eigene Brotrezepte, Sauerteiggebäck oder süße Backideen mit feinem Vollkornaroma verwirklichen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?
Dinkelvollkornmehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn gemahlen und umfasst auch den Keimling. Im Unterschied dazu ist Dinkelmehl Type 1050 ein typisiertes Mehl, während Vollkornmehl keine klassische Typennummer trägt.

Kann man Weizenmehl einfach durch Dinkelvollkornmehl ersetzen?
Ein pauschaler, unveränderter Austausch von Weizenmehl wird für dieses Produkt nicht angegeben. Das Dinkelvollkornmehl kann jedoch pur verwendet oder mit anderen Mehlsorten kombiniert werden.

Eignet sich Dinkelvollkornmehl zum Brotbacken?
Ja, das Mehl eignet sich zum Backen von Dinkelvollkornbrot. Es kann für Brote mit Trockenhefe, klassische Hefeteige und Sauerteigbrote verwendet werden.

Woraus besteht das Dinkelvollkornmehl?
Die Rezeptur besteht aus 100 % Dinkelvollkornmehl. Für das Produkt wird das ganze Dinkelkorn einschließlich Keimling vermahlen.

Enthält Dinkelvollkornmehl den Keimling des Getreidekorns?
Ja, dieses Dinkelvollkornmehl wird einschließlich des Keimlings aus dem ganzen Korn gemahlen. Damit umfasst es die Bestandteile des vollständigen Dinkelkorns.

Welche Typennummer hat Dinkelvollkornmehl?
Dinkelvollkornmehl trägt keine klassische Typennummer. Bezeichnungen wie Type 1050 gelten für typisierte Dinkelmehle und nicht für Vollkornmehl.

Wie schmeckt Dinkelvollkornmehl?
Das Dinkelvollkornmehl hat ein kräftiges, leicht nussiges Getreidearoma. Es verleiht süßen und herzhaften Backwaren eine charakteristische Vollkornnote.

Wofür kann man Dinkelvollkornmehl verwenden?
Dinkelvollkornmehl kann für Brot, Brötchen, Kuchen und herzhaftes Gebäck verwendet werden. Auch Focaccia, Pizza und Kleingebäck lassen sich damit zubereiten.

Welche Zutaten passen zu einem Brotrezept mit Dinkelvollkornmehl?
Ein Brotrezept mit Dinkelvollkornmehl kann nach persönlicher Vorliebe mit Saaten, Kernen, Kräutern oder Gewürzen ergänzt werden. Die Auswahl lässt sich an den gewünschten Geschmack und das jeweilige Backrezept anpassen.

Wie viel Dinkelvollkornmehl enthält die Packung?
Die Packung enthält 1 kg Dinkelvollkornmehl. Das Format eignet sich zum Ausprobieren verschiedener Backrezepte oder zum gezielten Auffüllen des Vorrats.

Woher stammt das Dinkelvollkornmehl?
Das Dinkelvollkornmehl stammt laut Produktbeschreibung von der Stadtmühle Geisingen. Der Betrieb verarbeitet am Ostrand des Schwarzwalds auf der Baar seit Generationen Dinkel zu Mehlen und weiteren Mühlenerzeugnissen.

Wird das Dinkelvollkornmehl mit Wasserkraft hergestellt?
Die Stadtmühle Geisingen nutzt für die Herstellung ihrer Mühlenprodukte eigene Wasserkraft. Dazu zählt auch der Rahmen, in dem dieses Dinkelvollkornmehl entsteht.