Dinkelvollkornschrot, 1 kg besteht aus grob geschrotetem Dinkel und bringt die charakteristische Struktur des vollen Korns in herzhafte Rezepte. Der vielseitige Dinkelschrot eignet sich für alle, die Dinkelvollkornbrot backen, Bratlinge zubereiten oder Aufläufen eine kernige Konsistenz verleihen möchten.

Dinkelvollkornschrot grob – vielseitig verwendbar

Das grobe Schrot nimmt Flüssigkeit gut auf und lässt sich je nach Rezept direkt verarbeiten oder vorab einweichen beziehungsweise quellen. Als Dinkel Schrot zum Backen bereichert es Brot- und Brötchenteige mit einer deutlich wahrnehmbaren Kornstruktur. Ebenso lässt es sich für Dinkel-Bratlinge, herzhafte Füllungen und Aufläufe einsetzen.

Auch in der traditionellen Dinkelküche eröffnet Vollkornschrot verschiedene Möglichkeiten: Es kann beispielsweise als Grundlage für Dinkel-Habermus oder andere warme Getreidegerichte verwendet werden. Damit ist die 1-kg-Packung eine praktische Wahl für abwechslungsreiche Vorräte und regelmäßig zubereitete Dinkelgerichte.

Mühlenprodukt aus dem Südschwarzwald

Das Dinkelvollkornschrot stammt von der Stadtmühle Geisingen auf der Baar am Rand des Südschwarzwalds. Der Familienbetrieb führt die Müllertradition seit Generationen fort und verarbeitet sein Dinkelsortiment in der eigenen Mühle. Die für die Produktion benötigte Energie wird durch eigene Wasserkraft bereitgestellt.

Für die vertriebenen Mühlenprodukte kommen die Dinkelsorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn zum Einsatz. Der Bezug zur Dinkelküche nach Hildegard von Bingen und Dr. Hertzka prägt das Sortiment der Stadtmühle seit Jahrzehnten.

100 % geschroteter Dinkel

Die Rezeptur ist auf das Wesentliche konzentriert: Verarbeitet wird ausschließlich geschroteter Dinkel. So erhalten Sie ein vielseitiges Vollkornprodukt für klassische und moderne Dinkelvollkornschrot-Rezepte – vom selbst gebackenen Brot bis zum herzhaften Pfannengericht.

Enthält 1 kg grob geschrotete Dinkelkörner.
Besteht aus 100 % Dinkelvollkornschrot.
Eignet sich für Brot, Aufläufe und Dinkel-Bratlinge.
Wird von der Stadtmühle Geisingen mit eigener Wasserkraft hergestellt.
Die verwendeten Dinkelsorten umfassen Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn.

Jetzt Dinkelvollkornschrot kaufen und kernige Brote, Bratlinge oder traditionelle Dinkelgerichte selbst zubereiten.

Häufige Fragen

Was ist Dinkelvollkornschrot?
Dinkelvollkornschrot besteht aus grob geschrotetem Dinkel und weist eine deutlich wahrnehmbare Kornstruktur auf. Dieses Produkt enthält 100 % geschroteten Dinkel.

Was macht man mit Dinkelvollkornschrot?
Dinkelvollkornschrot lässt sich für Brot, Brötchen, Bratlinge, herzhafte Füllungen und Aufläufe verwenden. Es eignet sich außerdem als Grundlage für warme Getreidegerichte.

Kann man Dinkelvollkornschrot für Dinkelbrot verwenden?
Dieses Dinkelvollkornschrot eignet sich zum Backen von Dinkelvollkornbrot. Das grobe Schrot verleiht dem Teig eine deutlich wahrnehmbare Kornstruktur.

Ist Dinkelbrot ein Brot aus Dinkelmehl oder Dinkelschrot?
Dinkelbrot kann mit Dinkelschrot zubereitet werden; dieses Produkt ist ausdrücklich als Dinkel Schrot zum Backen beschrieben. Ob eine konkrete Brotrezeptur zusätzlich Dinkelmehl vorsieht, wird in den Produktangaben nicht festgelegt.

Muss man Dinkelvollkornschrot vor dem Backen einweichen?
Das Dinkelvollkornschrot kann je nach Rezept direkt verarbeitet oder vorher eingeweicht beziehungsweise zum Quellen angesetzt werden. Das grobe Schrot nimmt Flüssigkeit gut auf.

Welche Zutaten enthält das Dinkelvollkornschrot?
Die Rezeptur besteht ausschließlich aus geschrotetem Dinkel. Weitere Zutaten werden für dieses Produkt nicht genannt.

Wie groß ist die Packung und wie grob ist der Dinkelschrot?
Die Packung enthält 1 kg Dinkelvollkornschrot. Der Dinkel ist grob geschrotet und sorgt dadurch für eine kernige Konsistenz in den zubereiteten Speisen.

Woher stammt das Dinkelvollkornschrot?
Das Dinkelvollkornschrot stammt von der Stadtmühle Geisingen auf der Baar am Rand des Südschwarzwalds. Der Familienbetrieb verarbeitet sein Dinkelsortiment in der eigenen Mühle.

Wie wird das Dinkelvollkornschrot hergestellt?
Für das Produkt wird Dinkel in der Stadtmühle Geisingen grob geschrotet. Die für die Produktion benötigte Energie stellt der Betrieb durch eigene Wasserkraft bereit.

Welche Dinkelsorten werden für das Dinkelvollkornschrot verwendet?
Für die Mühlenprodukte kommen die Dinkelsorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn zum Einsatz. Diese Sorten werden auch für das Dinkelsortiment der Stadtmühle genannt.

Kann man Dinkelvollkornschrot für Dinkel-Habermus verwenden?
Dinkelvollkornschrot kann als Grundlage für Dinkel-Habermus und andere warme Getreidegerichte verwendet werden. Die Zubereitung richtet sich nach dem jeweiligen Rezept.

Ist das Dinkelvollkornschrot vegan?
Die Rezeptur besteht zu 100 % aus geschrotetem Dinkel. Eine gesonderte Kennzeichnung des Produkts als vegan wird in den vorliegenden Angaben nicht genannt.