Die Dinkelkörner, 1 kg sind entspelzte, speisefertig gereinigte Getreidekörner für die vielseitige Vorratsküche. Ob als körnige Beilage, Grundlage für Dinkelreis, Zutat in herzhaften Gerichten oder zum Mahlen: Die ganzen Körner eröffnen zahlreiche Möglichkeiten für klassische und moderne Dinkelrezepte.

Dinkelkörner aus der Stadtmühle Geisingen

Die Stadtmühle Geisingen verarbeitet Dinkel in der Baar am Ostrand des Südschwarzwalds. Der Familienbetrieb führt seine Müllertradition seit Generationen fort und nutzt eigene Wasserkraft für die Produktion seiner Mühlenprodukte.

Für die Dinkelprodukte kommen die traditionellen Sorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn zum Einsatz. Damit passen die Körner besonders gut in eine bewusst ursprüngliche Getreideküche und in einen Speiseplan, der sich an der Ernährungstradition nach Hildegard von Bingen orientiert.

Dinkelkörner kochen und vielseitig verwenden

Wer Dinkelkörner kochen möchte, kann sie zuvor gründlich abspülen und über Nacht in Wasser quellen lassen. Das Dinkelkörner-Einweichen verkürzt die anschließende Garzeit; die genaue Dinkelkörner-Kochzeit richtet sich nach Einweichdauer und gewünschtem Biss.

Gekocht lassen sich die Körner ähnlich wie Dinkelreis verwenden – etwa für Gemüsepfannen, Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe und Bowls. Auch als Alternative zu Reis oder als Grundlage für eigene Dinkelkörner-Rezepte bringen sie Abwechslung in die Alltagsküche.

Ganzes Korn für Küche und Getreidemühle

Die Packung enthält 1 kg naturreine Dinkelkörner aus 100 % Dinkel. Das ganze Korn eignet sich außerdem für alle, die Dinkelmehl selber mahlen oder Dinkelvollkorn frisch in der eigenen Getreidemühle verarbeiten möchten – beispielsweise für Dinkelbrot, Vollkornbrot und weitere Backideen.

Die Körner sind entspelzt und speisefertig gereinigt.
Die Packung enthält 1 kg ganze Dinkelkörner.
Die Stadtmühle Geisingen produziert mit eigener Wasserkraft.
Verarbeitet werden Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn.
Die Zutaten bestehen aus 100 % Dinkelkörnern.

Jetzt Dinkelkörner online kaufen und den Vorrat für Dinkelreis, herzhafte Gerichte und selbst gemahlenes Dinkelvollkorn ergänzen.

Häufige Fragen

Kann man Dinkelkörner essen?
Ja, diese entspelzten und speisefertig gereinigten Dinkelkörner sind für die Zubereitung von Speisen bestimmt. Gekocht eignen sie sich beispielsweise für Gemüsepfannen, Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe und Bowls.

Wie lange soll man Dinkelkörner einweichen?
Die Dinkelkörner können über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Die genaue anschließende Kochzeit richtet sich nach der Einweichdauer und dem gewünschten Biss.

Kann man Dinkelkörner waschen?
Ja, die Dinkelkörner können vor dem Einweichen oder Kochen gründlich abgespült werden. Obwohl sie bereits speisefertig gereinigt sind, gehört das Abspülen zur beschriebenen Zubereitung.

Wie kocht man ganze Dinkelkörner?
Die ganzen Dinkelkörner werden zunächst gründlich abgespült und können anschließend über Nacht in Wasser quellen. Danach werden sie bis zum gewünschten Biss gekocht; eine feste Kochzeit wird nicht genannt.

Wofür kann man Dinkelkörner verwenden?
Dinkelkörner lassen sich als körnige Beilage, Grundlage für Dinkelreis oder Zutat für herzhafte Gerichte verwenden. Sie passen unter anderem zu Suppen, Eintöpfen, Salaten, Gemüsepfannen, Aufläufen und Bowls.

Welche Zutaten enthalten die Dinkelkörner?
Das Produkt besteht aus 100 % Dinkelkörnern. Dinkel ist auch als Spelzweizen bekannt.

Welche Dinkelsorten werden für die Dinkelkörner verwendet?
Für die Dinkelprodukte kommen die traditionellen Sorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn zum Einsatz. Beide Sorten werden von der Stadtmühle Geisingen verarbeitet.

Woher stammen die Dinkelkörner?
Die Stadtmühle Geisingen verarbeitet den Dinkel in der Baar am Ostrand des Südschwarzwalds. Der Betrieb führt seine Müllertradition seit Generationen fort.

Wie werden die Dinkelkörner hergestellt?
Die Dinkelkörner werden von der Stadtmühle Geisingen entspelzt und speisefertig gereinigt. Für die Produktion ihrer Mühlenprodukte nutzt die Stadtmühle eigene Wasserkraft.

Kann man die Dinkelkörner zu Mehl mahlen?
Ja, die ganzen Dinkelkörner eignen sich zum Mahlen in einer eigenen Getreidemühle. Das frisch gemahlene Dinkelvollkorn kann beispielsweise für Dinkelbrot, Vollkornbrot und weitere Backideen verwendet werden.

Wie viel ist in einer Packung Dinkelkörner enthalten?
Eine Packung enthält 1 kg ganze Dinkelkörner. Die Körner sind entspelzt und speisefertig gereinigt.

Kann man Dinkelkörner wie Reis verwenden?
Ja, gekochte Dinkelkörner können ähnlich wie Reis als Beilage oder Grundlage verschiedener Gerichte verwendet werden. Die Packung enthält dabei ausschließlich ganze Dinkelkörner und keine separate Reiszutat.