Apfelessig mit Knoblauch
für Liebhaber von Knoblauch

Apfelessig ist beim Zubereiten von leckeren Gerichten sehr empfehlenswert. Man kann ihn unter anderem als Dressing für einen Salat oder Zutat für andere Speisen verwenden. Außerdem kann man Apfelessig nutzen um Fleisch zart zu machen, etwas zu konservieren oder zu desinfizieren. Er gilt als uraltes Hausmittel und ist vielseitig einsetzbar.

Der hier angebotene Apfelessig ist hergestellt aus selbst angebauten Äpfeln, die auf hohen Bäumen alter Bauernhöfe gereift sind und zubereitet nach Pater Simon Ašič's Original-Rezeptur in der Essig-Spezialitäten-Manufaktur der Abtei Sitik in Slowenien.

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Pater Simon Asic (1906-1992) war Mönch und langjähriger Prior der ehrwürdigen, über 800 Jahre alten Zisterzienser-Abtei Sticna (Sittich) in Slowenien.

Mit seiner großen Kenntnis im Umgang mit Heilpflanzen half er Tausenden von Hilfesuchenden, die in Scharen zu seinem Kloster pilgerten.

Pater Simon war kein Wunderheiler. Er kannte die heilende Wirkung von Pflanzen und kümmerte sich um die seelische wie körperliche Gesundheit der Menschen. Schon zu Lebzeiten war er in seiner Heimat eine Legende.
Die Zisterzienser Abtei Sticna hat 1992 die Gesellschaft SITIK d.o.o. gegründet, um dem breiteren Bevölkerungskreis den Zugang zum reichen Erbe von Pater Simon Ašic zu ermöglichen.