Das Weißweingelee von Martin Pfaffmann ist ein fein-süßer Weinaufstrich für Frühstück, Käseplatten und kreative Rezeptideen. Mit 52 % Wein verbindet es den Charakter von Weißwein mit einer angenehm geleeartigen Konsistenz.

Pfälzer Weißweingelee mit Tradition

Die Geschichte des Pfaffmann-Weingelees begann 1984 mit einer Idee der Familie Pfaffmann. Heute wird die Spezialität in Landau-Wollmesheim in der Pfalz nach bewährtem Originalrezept gefertigt – von der Zubereitung bis zum Abfüllen mit sorgfältigen Arbeitsschritten.

Damit ist Weißweingelee Martin Pfaffmann eine passende Wahl für alle, die Pfälzer Weingelee und Feinkost mit regionaler Herkunft schätzen. Die Rezeptur basiert auf Wein, Zucker und Pektin als Geliermittel.

Weingelee zu Käse, Brot und herzhaften Speisen

Als Brotaufstrich mit Wein schmeckt das Gelee auf frischem Brot, Brötchen, Butter oder Frischkäse. Ebenso vielseitig zeigt sich die Weingelee-Verwendung in der herzhaften Küche: Eine kleine Menge ergänzt Käse, gebackenen Camembert, Pasteten, kalten Braten und Wildgerichte mit einer süßlichen Weinnote.

Auch Weingelee für Saucen, Dressings und Dips eröffnet zahlreiche Möglichkeiten. Es lässt sich portionsweise einrühren und eignet sich dadurch zum Abschmecken ebenso wie zum Garnieren einer Käseplatte oder eines festlichen Buffets.

Weingelee für Dessert und Gebäck

In der süßen Küche passt das weiße Weingelee zu Kuchen, Gebäck und Desserts. Besonders einfach gelingt eine glänzende, aromatische Verfeinerung, wenn noch warmer Apfelkuchen dünn damit bestrichen wird. So ist das Wein-Gelee eine praktische Alternative zu einem selbst zubereiteten Weißweingelee-Rezept.

Das 400-g-Glas eignet sich außerdem als Weingelee-Mitbringsel, Gastgeschenk oder kleine Aufmerksamkeit für Feinschmecker, Hobbyköche und Gastgeber.

Das Gelee enthält 52 % Wein.
Die Spezialität wird in der Pfalz nach bewährtem Originalrezept gefertigt.
Das Glas enthält 400 g Weißwein-Gelee.
Der Weinaufstrich passt zu Brot, Käse, Saucen, Wildgerichten und Desserts.
Die Weingelee-Tradition der Familie Pfaffmann reicht bis 1984 zurück.

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Häufige Fragen

Welcher Gelierzucker wird für das Weißweingelee verwendet?
Für dieses Weißweingelee wird kein Gelierzucker als eigene Zutat genannt. Die Rezeptur enthält Zucker und Pektin als Geliermittel.

Wofür benutzt man Weingelee?
Weingelee lässt sich als Brotaufstrich sowie als Ergänzung zu Käse, Pasteten, kaltem Braten und Wildgerichten verwenden. Es eignet sich außerdem zum Abschmecken von Saucen, Dressings und Dips sowie für Desserts und Gebäck.

Wie viel Alkohol ist in Weingelee?
Das Weißweingelee enthält 52 % Wein. Ein genauer Alkoholgehalt des fertigen Produkts wird in den Produktangaben nicht genannt.

Wie schmeckt Weingelee?
Das Weißweingelee schmeckt fein-süß und verbindet den Charakter von Weißwein mit einer süßlichen Weinnote. Es besitzt eine angenehm geleeartige Konsistenz.

Zu welchem Käse passt Weißweingelee?
Weißweingelee passt zu Käseplatten, Frischkäse und gebackenem Camembert. Es kann portionsweise zum Käse gegeben oder zum Garnieren einer Käseplatte verwendet werden.

Kann man Weißweingelee zum Kochen verwenden?
Das Gelee kann zum Abschmecken von Saucen, Dressings und Dips verwendet werden. Auch zu Wildgerichten, Pasteten und kaltem Braten lässt es sich in kleinen Mengen ergänzen.

Woher kommt das Weißweingelee?
Das Weißweingelee wird in Landau-Wollmesheim in der Pfalz gefertigt. Die Herstellung erfolgt nach dem bewährten Originalrezept der Familie Pfaffmann.

Wie viel Weißweingelee ist in einem Glas enthalten?
Ein Glas enthält 400 g Weißweingelee. Der Weinanteil des Gelees beträgt 52 %.

Wie kann man Weißweingelee für Desserts und Gebäck verwenden?
Das weiße Weingelee passt zu Kuchen, Gebäck und Desserts. Noch warmer Apfelkuchen kann beispielsweise dünn damit bestrichen werden.

Eignet sich Weißweingelee als Geschenk?
Das 400-g-Glas eignet sich als Mitbringsel, Gastgeschenk oder kleine Aufmerksamkeit. Es ist insbesondere für Feinschmecker, Hobbyköche und Gastgeber gedacht.

Seit wann gibt es das Weingelee der Familie Pfaffmann?
Die Geschichte des Pfaffmann-Weingelees begann 1984 mit einer Idee der Familie Pfaffmann. Heute wird die Spezialität weiterhin in der Pfalz nach dem bewährten Originalrezept gefertigt.

Welche Nährwerte hat das Weißweingelee?
Pro 100 g enthält das Weißweingelee 944 kJ beziehungsweise 222 kcal, weniger als 0,1 g Fett, 55,1 g Kohlenhydrate und 0,2 g Eiweiß. Davon entfallen 54,8 g auf Zucker; der Salzgehalt liegt unter 0,02 g.