Rotweingelee ist eine süße Feinkost-Spezialität mit 52 % Wein, die als Brotaufstrich ebenso überzeugt wie als vielseitige Zutat für die warme und kalte Küche. Das Pfaffmann Wein-Gelee richtet sich an Genießer, Hobbyköche und alle, die vertrauten Speisen eine fein abgestimmte Wein- und Süßenote verleihen möchten.

Rotweingelee aus der Pfalz mit Geschichte

Die Geschichte des Pfaffmann Wein-Gelees begann 1984 mit einer Idee im Familienbetrieb. Aus Wein entstand ein Gelee, das sich vom persönlichen Geschenk zu einer Pfälzer Spezialität entwickelte. Bis heute steht die Rezeptur für die Wein-Gelee-Tradition aus Landau-Wollmesheim.

Die Herstellung nach dem bewährten Original-Rezept verbindet 52 % Wein mit Zucker und Pektin zu einer streichfähigen Konsistenz. So entsteht ein Feinkost Rotweingelee, das den Charakter des Weins mit einer harmonischen Süße kombiniert.

Rotweingelee als Brotaufstrich und zu Käse

Auf frischem Brot, Buttertoast oder einem Brötchen ist Rotweingelee als Brotaufstrich eine abwechslungsreiche Alternative zu klassischen Fruchtaufstrichen. Auch mit Frischkäse, gebackenem Camembert oder auf einer Käseplatte lässt sich das rote Weingelee vielseitig servieren. Damit eignet es sich ebenso als Gelee für die Käseplatte oder als kleine Feinkostbeigabe zum Brunch und Buffet.

Ob Weinmarmelade, Wein Marmelade oder Rotwein Gelee genannt: Die Spezialität passt zu süßen und herzhaften Speisen. Sie begleitet Pasteten, kalten Braten, Wildgerichte und Rotkraut, kann aber auch Gebäck, Kuchen und Desserts eine besondere geschmackliche Nuance geben.

Weingelee für Soßen, Dressings und Desserts

In Soßen, Dips und Salatdressings lässt sich das Gelee sparsam zum Abschmecken einsetzen. Rotweingelee-Soßen passen besonders zu kräftigen Fleischgerichten, während ein kleiner Löffel auch dunkle Bratensoßen oder Marinaden abrunden kann. In der Backstube eignet sich das Weingelee zum Bestreichen von Kuchen, als Füllung für Gebäck oder als Begleitung zu einem Dessert.

Wer nicht erst ein Rotweingelee-Rezept mit Gelierzucker, Gewürzen oder Orangensaft ausprobieren möchte, erhält hier eine direkt servierbereite Spezialität für Frühstück, Käseabend und kreative Küche.

Der Weinanteil beträgt 52 %.
Das Pfaffmann Wein-Gelee stammt aus Landau-Wollmesheim in der Pfalz.
Die Geschichte des Original Wein-Gelees reicht bis in das Jahr 1984 zurück.
Das Gelee passt zu Brot, Käse, Pasteten, Wild, Soßen und Gebäck.

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Häufige Fragen

Wofür kann Rotweingelee verwendet werden?
Rotweingelee kann als Brotaufstrich und als Zutat für warme oder kalte Speisen verwendet werden. Es passt unter anderem zu Pasteten, kaltem Braten, Wildgerichten und Rotkraut und lässt sich auch zum Abschmecken von Soßen, Dips und Dressings einsetzen.

Wie schmeckt Rotweingelee?
Rotweingelee verbindet den Charakter des verwendeten Weins mit einer harmonischen Süße. Dadurch passt es sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen.

Wie viel Alkohol ist in diesem Weingelee?
Das Rotweingelee wird mit 52 % Wein hergestellt. Ein konkreter Alkoholgehalt des fertigen Gelees wird in den Produktangaben nicht gesondert genannt.

Welcher Gelierzucker wird für dieses Weingelee verwendet?
Für dieses Weingelee wird kein bestimmter Gelierzucker genannt. Die angegebene Rezeptur enthält Zucker und Pektin als Geliermittel.

Welcher Käse passt zu Weingelee?
Das Weingelee lässt sich mit Frischkäse und gebackenem Camembert kombinieren. Es kann außerdem als süße Feinkostbeigabe auf einer Käseplatte serviert werden.

Woher stammt das Pfaffmann Rotweingelee?
Das Pfaffmann Wein-Gelee stammt aus Landau-Wollmesheim in der Pfalz. Dort entwickelte es sich von einer Idee im Familienbetrieb zu einer Pfälzer Spezialität.

Welche Zutaten enthält das Rotweingelee?
Das Rotweingelee enthält 52 % Wein, Zucker, Pektin als Geliermittel und Zitronensäure als Säuerungsmittel. Zusätzlich ist Schwefeldioxid als Antioxidationsmittel angegeben.

Wie wird Rotweingelee hergestellt?
Bei der Herstellung werden 52 % Wein mit Zucker und Pektin nach dem bewährten Original-Rezept verbunden. Dadurch erhält das Gelee seine streichfähige Konsistenz.

Seit wann gibt es das Pfaffmann Wein-Gelee?
Die Geschichte des Pfaffmann Wein-Gelees reicht bis in das Jahr 1984 zurück. Damals entstand die Idee im Familienbetrieb zunächst als persönliches Geschenk.

Welche Nährwerte hat Rotweingelee?
100 g enthalten 944 kJ beziehungsweise 222 kcal, 55,1 g Kohlenhydrate und 54,8 g Zucker. Hinzu kommen weniger als 0,1 g Fett, weniger als 0,1 g gesättigte Fettsäuren, 0,2 g Eiweiß und weniger als 0,02 g Salz.

Für wen eignet sich Rotweingelee?
Rotweingelee richtet sich an Genießer, Hobbyköche und alle, die süße und herzhafte Speisen mit einer Wein- und Süßenote kombinieren möchten. Es lässt sich beim Frühstück, auf einer Käseplatte, beim Buffet oder in der kreativen Küche verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Rotweingelee und Weinmarmelade?
In der Produktbeschreibung werden Rotweingelee, Rotwein Gelee, Weinmarmelade und Wein Marmelade als Bezeichnungen für diese Spezialität verwendet. Das angebotene Produkt ist ein streichfähiges Gelee aus 52 % Wein, Zucker und Pektin.