Bio Bertramwurzelpulver / Bertrampulver in der umweltfreundlichen Papiertüte
Mit dem typisch mild-würzigen und scharfen Geschmack.

Bio-Erzeugnis: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Bertram ist eine Pflanze, die im Mittelmeerraum weit verbreitet ist und der Kamille optisch ähnelt. Im Gegensatz zur Kamille hat die zu Pulver gemahlene Bertramwurzel einen mild-würzigen und scharfen Geschmack. Bereits Hildegard von Bingen schätzte die vielfältigen Anwendungen dieser Pflanze. Die Bertramwurzel eignet sich ideal als Gewürz in der Küche und verleiht jedem Gericht eine aufregende, aber dezente Schärfe. Durch ihre geschmacksverstärkende Wirkung rundet sie den Geschmack anderer Gewürze perfekt ab und schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von Bertramwurzel als Gewürz hat eine lange Tradition und wird von vielen Köchen und Feinschmeckern geschätzt. Mit seiner scharfen Note passt Bertram hervorragend zu Fleischgerichten, Gemüse und Suppen. Auch in der Naturheilkunde wird Bertramwurzel geschätzt. Neben Galgant und Quendel hat er seinen festen Platz im Gewürzregal eines jeden Hildegard von Bingen Freundes.

Wurdies ist ein Unternehmen, das biologisch angebaute und nachhaltig gesammelte Kräuter seit 1978 verkauft. Die Firma wurde 1980 von Thomas Jäkel gegründet und ist heute nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes zertifiziert. Wurdies arbeitet mit mehr als zehn Landwirten in Deutschland sowie Kräuterbauern und -sammlern in Frankreich und Italien zusammen. Das Unternehmen betreibt auch einen Kräuterhof in der Toskana und verarbeitet Wildsammlungen der Region rund um Arezzo. Die Kräuter werden ohne künstliche Energiequellen auf Horden im Schatten getrocknet. Wurdies sucht überzeugende Rohstoffqualitäten und garantiert durch sorgfältige Auswahl und Verarbeitung einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Wirkstoffen.