Bibernellwurzel gemahlen von Wurdies ist ein fein vermahlenes Bio-Wurzelgewürz für alle, die herzhafte Speisen und Kräuteraufgüsse mit einer würzig-pfeffrigen Note ergänzen möchten. Die gebrauchsfertige Form lässt sich einfach und sparsam dosieren.

Bibernellwurzel gemahlen: würzig und vielseitig

Als Bibernelle Gewürz passt das Wurzelpulver zu Gemüse, Linsen, Tofu, Lamm und kräftigen Eintöpfen. Seine herbe, leicht scharfe Würze setzt gezielte Akzente und macht die auch als Pfefferwurzel bezeichnete Pflanze zu einer interessanten Alternative im Gewürzregal.

Die gemahlene Wurzel kann direkt in Speisen eingerührt oder während des Kochens hinzugegeben werden. Ebenso eignet sie sich zur individuellen Zubereitung von Bibernellwurzeltee beziehungsweise Bibernellwurzeltee-Mischungen mit weiteren Kräutern und Gewürzen.

Pimpinellae radix in der Kräutertradition

Pimpinellae radix ist die überlieferte Bezeichnung für die Wurzeln der Kleinen Bibernelle (Pimpinella saxifraga) und der Großen Bibernelle (Pimpinella major). Namen wie Pfefferwurzel, Pimpernellwurzel und Bockswurzel verweisen auf die lange Geschichte dieser aromatischen Wurzel in der europäischen Pflanzen- und Gewürzkunde.

Auch im Umfeld der mittelalterlichen Kräuterkunde und der Schriften Hildegards von Bingen ist die Bibernellwurzel überliefert. Heute findet sie vor allem als charaktervolles Wurzelgewürz und als Zutat für eigene Kräuteraufgüsse Verwendung.

Wurdies Bibernellwurzel aus Bio-Anbau

Wurdies beschäftigt sich seit 1978 mit biologisch angebauten und nachhaltig gesammelten Kräutern. Sorgfältige Auswahl und Verarbeitung prägen das Kräuter- und Gewürzsortiment des Unternehmens. Die gemahlene Bibernellwurzel wird in einer Papiertüte angeboten und lässt sich darin praktisch aufbewahren.

Bio-Erzeugnis mit EU Bio-Logo und Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003.
Die Bibernellwurzel stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Die fein gemahlene Form ermöglicht eine einfache und sparsame Dosierung.
Das würzig-pfeffrige Pulver eignet sich für herzhafte Gerichte und Kräuteraufgüsse.
Die Wurdies Bibernellwurzel ist in einer Papiertüte verpackt.

Jetzt Bibernellwurzel kaufen und Suppen, Eintöpfe, Gemüsegerichte oder eigene Kräutermischungen aromatisch verfeinern.

Häufige Fragen

Welche Zutaten enthält Bibernellwurzel gemahlen?
Als Zutat wird fein gemahlene Bibernellwurzel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft beschrieben. Weitere Zutaten werden in den vorliegenden Produktangaben nicht genannt.

Wie schmeckt gemahlene Bibernellwurzel?
Gemahlene Bibernellwurzel schmeckt herb, würzig und leicht scharf. Ihre charakteristische pfeffrige Note erklärt auch die Bezeichnung Pfefferwurzel.

Wofür wird Bibernellwurzel gemahlen verwendet?
Bibernellwurzel gemahlen wird als Gewürz für herzhafte Speisen und als Zutat für Kräuteraufgüsse verwendet. Sie passt beispielsweise zu Gemüse, Linsen, Tofu, Lamm, Suppen und kräftigen Eintöpfen.

Wie bereitet man Bibernellwurzeltee zu?
Für Bibernellwurzeltee kann das gemahlene Pulver als Zutat für einen individuellen Kräuteraufguss verwendet werden. Es eignet sich auch für Mischungen mit weiteren Kräutern und Gewürzen; eine konkrete Menge und Ziehzeit werden nicht genannt.

Wie wird gemahlene Bibernellwurzel beim Kochen verwendet?
Das Wurzelpulver kann direkt in Speisen eingerührt oder bereits während des Kochens hinzugegeben werden. Durch die fein gemahlene Form lässt es sich einfach und sparsam dosieren.

Sind Pimpernellwurzel und Bibernellwurzel dasselbe?
Pimpernellwurzel wird in der Produktbeschreibung als überlieferter Alternativname für Bibernellwurzel genannt. Weitere gebräuchliche Bezeichnungen sind Pfefferwurzel und Bockswurzel.

Was bedeutet Pimpinellae radix bei Bibernellwurzel?
Pimpinellae radix ist die überlieferte Bezeichnung für die Wurzeln der Kleinen Bibernelle (Pimpinella saxifraga) und der Großen Bibernelle (Pimpinella major). Welche der beiden Arten für diese Packung verwendet wurde, wird nicht gesondert genannt.

Ist die gemahlene Bibernellwurzel bio-zertifiziert?
Ja, die Bibernellwurzel stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und trägt das EU-Bio-Logo. Für das Produkt ist die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 angegeben; die für den Händler zuständige Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006.

Woher stammt die Bio-Bibernellwurzel?
Die landwirtschaftliche Herkunft ist mit „EU-Landwirtschaft / Nicht-EU-Landwirtschaft“ angegeben. Ein einzelnes Ursprungsland wird in den Produktangaben nicht genannt.

Wie ist die gemahlene Bibernellwurzel verpackt?
Die gemahlene Bibernellwurzel wird in einer Papiertüte angeboten. Diese Verpackung ist auch zur praktischen Aufbewahrung des Wurzelpulvers vorgesehen.

Wer bietet die gemahlene Bibernellwurzel an?
Die gemahlene Bio-Bibernellwurzel wird unter dem Namen Wurdies angeboten. Wurdies beschäftigt sich seit 1978 mit biologisch angebauten und nachhaltig gesammelten Kräutern.

Welchen Bezug hat Bibernellwurzel zu Hildegard von Bingen?
Bibernellwurzel ist im Umfeld der mittelalterlichen Kräuterkunde und der Schriften Hildegards von Bingen überliefert. Heute wird sie vor allem als Wurzelgewürz und als Zutat für eigene Kräuteraufgüsse angeboten.