Die Dinkel Quendel Kekse sind ein mürbes Dinkelgebäck mit fein würzigem Kräuterakzent – passend für alle, die neben klassischen süßen Keksen auch aromatische Gebäckideen entdecken möchten. Quendel, eine wild wachsende Form des Thymians, verleiht ihnen ihren charakteristischen Geschmack.

Dinkel Quendel Kekse aus der Stadtmühle Geisingen

Gebacken werden die Kekse von der Stadtmühle Geisingen am Rand des Südschwarzwalds. Der Familienbetrieb verbindet eine über Generationen fortgeführte Müllertradition mit einer eigenen Bäckerei und einem vielseitigen Dinkel- und Naturkostsortiment. Für die Herstellung nutzt die Mühle Energie aus eigener Wasserkraft.

Die Rezeptur kombiniert Dinkelmehl und Butter mit Rohrohrzucker und Mandeln. Quendel sorgt für die kräuterwürzige Thymiannote, während ein Hauch Majoran das Aroma abrundet. So entsteht ein mürbes Gebäck mit nussigen und feinherben Nuancen.

Hildegard von Bingen Kekse mit besonderer Kräuternote

Wer Hildegard von Bingen Kekse und traditionelle Dinkelgebäcke schätzt, findet hier eine geschmacklich eigenständige Variante. Anders als klassische Nervenkekse nach Hildegard von Bingen, die häufig mit Zimt, Muskat und Nelken verbunden werden, stehen bei diesen Quendelkeksen Dinkel und aromatische Kräuter im Mittelpunkt.

Die Kekse passen zu Tee oder Kaffee und können ebenso zu einem Glas Wein oder als Gebäckbegleitung zu Käse gereicht werden. Damit eignen sie sich für die kleine Pause, eine abwechslungsreiche Gebäckauswahl und als Mitbringsel für Freunde würziger Dinkelspezialitäten.

Quendel Kekse kaufen und vielseitig servieren

Ob auf dem Keksteller, beim Nachmittagskaffee oder zu einer herzhaft zusammengestellten Käseplatte: Die Dinkelkekse bringen eine ungewöhnliche Geschmacksrichtung auf den Tisch. Die Stadtmühle backt sie frisch für den Versand – ideal zum selbst Genießen oder Verschenken.

• Quendel ist eine Wildform des Thymians und prägt die fein würzige Note.
• Die Rezeptur enthält Dinkelmehl, Butter, Mandeln und Rohrohrzucker.
• Die Kekse werden in der Bäckerei der Stadtmühle Geisingen gebacken.
• Die Stadtmühle liegt in der Baar am Rand des Südschwarzwalds.
• Das Gebäck passt zu Tee, Kaffee, Wein oder Käse.

Jetzt Dinkel Quendel Kekse kaufen und das mürbe Dinkelgebäck mit feiner Thymiannote entdecken.

Häufige Fragen

Was sind Dinkel Quendel Kekse?
Dinkel Quendel Kekse sind mürbe Dinkelkekse mit einer fein würzigen Kräuternote. Quendel, eine wild wachsende Form des Thymians, prägt ihren charakteristischen Geschmack.

Was ist Quendel und wofür wird er in Keksen verwendet?
Quendel ist eine wild wachsende Form des Thymians. In den Keksen dient er als würzende Zutat und verleiht dem Gebäck eine feinherbe Thymiannote.

Welche Zutaten enthalten Dinkel Quendel Kekse?
Die Rezeptur enthält Dinkelmehl, Butter, Rohrohrzucker, Vollei, Mandeln, Quendel, Weinsteinbackpulver, Maisstärke, Salz und Majoran. Quendel und Majoran bestimmen den Kräuterakzent, während Mandeln nussige Nuancen beisteuern.

Wer stellt die Dinkel Quendel Kekse her?
Die Kekse werden von der Stadtmühle Geisingen in der Baar am Rand des Südschwarzwalds gebacken. Der Familienbetrieb betreibt eine eigene Bäckerei und nutzt für die Herstellung Energie aus eigener Wasserkraft.

Was ist der Unterschied zwischen Nervenkeksen und Quendelkeksen?
Klassische Nervenkekse nach Hildegard von Bingen werden häufig mit Zimt, Muskat und Nelken verbunden. Bei diesen Quendelkeksen stehen dagegen Dinkel sowie die Kräuteraromen von Quendel und Majoran im Mittelpunkt.

Wie schmecken Dinkel Quendel Kekse?
Die Kekse schmecken fein würzig, nussig und leicht herb. Quendel sorgt für eine Thymiannote, die durch einen Hauch Majoran abgerundet wird.

Wozu passen Dinkel Quendel Kekse?
Das Gebäck passt zu Tee oder Kaffee sowie zu einem Glas Wein. Es kann außerdem auf einem Keksteller oder als Begleitung zu Käse serviert werden.

Sind Dinkel Quendel Kekse vegan?
Die Dinkel Quendel Kekse sind nicht vegan, da ihre Rezeptur Butter und Vollei enthält. Zusätzlich werden Mandeln und Dinkelmehl verarbeitet.

Welches Dinkelmehl wird für die Quendelkekse verwendet?
Für die Kekse wird Dinkelmehl aus Dinkel beziehungsweise Spelzweizen verwendet. Eine bestimmte Mehltype wird in den Produktangaben nicht gesondert genannt.

Wie viele Kalorien haben Dinkel Quendel Kekse?
Die Dinkel Quendel Kekse liefern durchschnittlich 517 kcal beziehungsweise 2163 kJ pro 100 g. Pro 100 g enthalten sie außerdem 30 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 17 g Zucker, 11 g Eiweiß und 0,79 g Salz.

Werden die Quendelkekse frisch gebacken?
Die Stadtmühle Geisingen backt die Kekse frisch für den Versand. Die Herstellung erfolgt in der eigenen Bäckerei des Familienbetriebs.

Eignen sich Dinkel Quendel Kekse als Geschenk?
Die Kekse eignen sich als Mitbringsel für Menschen, die würzige Dinkelgebäcke und ungewöhnliche Kräuteraromen schätzen. Sie können einzeln verschenkt oder mit weiteren Gebäcksorten kombiniert werden.

Zutaten:
Dinkelmehl *, Butter, Rohrohrzucker, Vollei, Mandeln, Quendel, Weinsteinbackpulver Säuerungsmittel Reinweinstein Monokaliumtartrat, Backtriebmittel Natron Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke, Salz, Majoran

* Dinkel (Spelzweizen) ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide.

Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert/Energie: 2163 kJ / 517 kcal
Fett: 30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 48 g
davon Zucker: 17 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,79 g