Dattelzucker von Govinda ist eine fein gemahlene Dattelsüße aus 100 % Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau. Sein karamellähnlicher Geschmack und die feine Konsistenz machen ihn zur vielseitigen Wahl für alle, die beim Backen, Kochen und Verfeinern mit Datteln süßen möchten.

Bio Dattelzucker aus der ganzen Frucht

Für den Govinda Dattelzucker werden getrocknete Datteln fein vermahlen. Anders als flüssiger Dattelsirup bringt das Pulver die ganze verarbeitete Frucht in Kuchen, Cremes und Desserts ein. Die helle Farbe passt dabei ebenso zu Vanilleteig und hellen Nachspeisen wie zu schokoladigen Rezepten.

Die Marke Govinda hat ihre Wurzeln in einem 1988 eröffneten vegetarischen Bio-Fachhandel in Heidelberg. Heute bietet das Unternehmen aus Neustadt an der Weinstraße ein breites Sortiment an Bio-Lebensmitteln und pflanzlichen Spezialitäten an.

Dattelzucker zum Backen und Verfeinern

Ob Muffins, Rührkuchen, Brownies, Frostings oder Dessertcremes: Der feine Dattel Zucker lässt sich unkompliziert unter Teige und Massen rühren oder zum Bestreuen verwenden. Auch Müsli, Porridge, Joghurtalternativen sowie süße und herzhafte Speisen erhalten damit eine milde Dattelnote mit Karamellgeschmack.

Als Orientierung für die Dattelzucker Dosierung kann Haushaltszucker in vielen Rezepten im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Da gemahlene Datteln nicht wie Kristallzucker schmelzen, eignet sich die Dattelsüße besonders für Backwaren, feste Speisen und cremige Zubereitungen.

Dattelsüße statt raffiniertem Zucker

Wer nach einem braunen Zucker Ersatz oder einem pflanzlichen Zuckerersatz sucht, findet hier eine Rezeptur mit nur einer Zutat. Fragen wie „Ist Dattelzucker gesund?“ oder „Ist Dattelzucker gesünder als Haushaltszucker?“ betreffen die individuelle Ernährungsweise; geschmacklich überzeugt diese Alternative vor allem durch ihre fruchtige Süße und das feine Karamellaroma.

• Die Rezeptur besteht aus 100 % gemahlenen Datteln.
• Das Bio-Erzeugnis trägt das EU Bio-Logo und wird unter DE-ÖKO-005 kontrolliert.
• Die feine, puderzuckerähnliche Konsistenz eignet sich zum Backen und für Desserts.
• Der vegane Zucker besitzt einen süßen, karamellähnlichen Geschmack.

Jetzt Govinda Dattelzucker kaufen und Kuchen, Desserts, Müsli sowie kreative Lieblingsrezepte mit feiner Dattelsüße verfeinern.

Häufige Fragen

Was ist Dattelzucker?
Dattelzucker ist eine fein gemahlene Süße aus getrockneten Datteln. Der Govinda Dattelzucker besteht aus der verarbeiteten ganzen Frucht und besitzt eine feine, puderzuckerähnliche Konsistenz.

Wie verwendet man Dattelzucker?
Dattelzucker lässt sich unter Teige, Cremes und andere Massen rühren oder zum Bestreuen verwenden. Er eignet sich beispielsweise für Muffins, Rührkuchen, Brownies, Frostings, Desserts, Müsli und Porridge.

Kann man weißen Zucker durch Dattelzucker ersetzen?
Haushaltszucker kann in vielen Rezepten als Orientierung im Verhältnis 1:1 durch Dattelzucker ersetzt werden. Da gemahlene Datteln nicht wie Kristallzucker schmelzen, ist das unterschiedliche Verhalten bei der Zubereitung zu berücksichtigen.

Erzielt Dattelzucker beim Backen die gleiche Konsistenz wie normaler Zucker?
Dattelzucker verhält sich beim Backen nicht vollständig wie normaler Kristallzucker, da er nicht auf dieselbe Weise schmilzt. Die fein gemahlene Dattelsüße eignet sich besonders für Backwaren, feste Speisen und cremige Zubereitungen.

Wie schmeckt Dattelzucker?
Dattelzucker schmeckt süß und besitzt eine milde Dattelnote mit karamellähnlichem Aroma. Dadurch passt er sowohl zu hellen Vanilleteigen und Nachspeisen als auch zu schokoladigen Rezepten.

Welche Zutaten enthält der Bio Dattelzucker?
Die Rezeptur besteht aus 100 % Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau. Weitere Zutaten werden nicht verwendet.

Wie wird Dattelzucker hergestellt?
Für den Dattelzucker werden getrocknete Datteln fein vermahlen. So entsteht ein helles, feines Pulver aus der ganzen verarbeiteten Frucht.

Ist der Dattelzucker bio-zertifiziert?
Ja, der Dattelzucker ist ein Bio-Erzeugnis und trägt das EU-Bio-Logo. Für das Erzeugnis ist die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005 angegeben.

Ist der Dattelzucker vegan?
Ja, der Dattelzucker wird als vegan beschrieben. Er besteht ausschließlich aus gemahlenen Datteln.

Was ist der Unterschied zwischen Dattelzucker und Dattelsirup?
Dattelzucker ist ein Pulver aus fein vermahlenen, getrockneten Datteln, während Dattelsirup flüssig ist. Das Pulver bringt die ganze verarbeitete Frucht in Teige, Cremes und Desserts ein.

Wer stellt den Dattelzucker her?
Der Bio Dattelzucker stammt von der Marke Govinda. Govinda hat seine Wurzeln in einem 1988 eröffneten vegetarischen Bio-Fachhandel in Heidelberg und ist heute in Neustadt an der Weinstraße ansässig.

Welche Nährwerte hat Dattelzucker?
Dattelzucker liefert pro 100 g 1.623 kJ beziehungsweise 388 kcal, 94 g Kohlenhydrate und 84 g Zucker. Außerdem enthält er 0,6 g Fett, 6,4 g Ballaststoffe, 2,1 g Eiweiß und 0,66 g Salz pro 100 g.

Zutaten:
100 % Datteln*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert/Energie: 1623 kJ / 388 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 94 g
davon Zucker: 84 g
Ballaststoffe: 6,4 g
Eiweiß: 2,1 g
Salz: 0,66 g

Bio-Erzeugnis
Staatliches Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: DE-OKÖ-005
Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontrollstellen-Nummer der für uns als Händler zuständigen Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006