Die Stadtmühle Geisingen Dinkelspaghetti mit Ei sind lange Dinkelnudeln für klassische Pastagerichte und die vielseitige Alltagsküche. Sie verbinden die vertraute Spaghetti-Form mit der traditionsreichen Dinkelverarbeitung einer familiengeführten Mühle im Südschwarzwald.

Dinkelspaghetti aus der Stadtmühle Geisingen

Seit Generationen führt die Stadtmühle Geisingen ihre Müllertradition als Familienbetrieb fort. In der Baar am Rand des Südschwarzwalds entstehen Stadtmühle Geisingen Dinkelprodukte aus der eigenen Mühle – darunter diese regionalen Dinkelspaghetti. Die für den Mühlenbetrieb benötigte Energie liefert die eigene Wasserkraft.

Zum Sortiment gehören Erzeugnisse aus den traditionellen Dinkelsorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn. Die Spaghetti werden unter der Bezeichnung „Dinkel nach Dr. Hertzka“ angeboten und knüpfen damit an die Dinkelküche im Umfeld der Ernährungslehre Hildegards von Bingen an.

Dinkelnudeln mit Ei und hellem Dinkelmehl

Grundlage der Dinkel Eiernudeln ist helles Dinkelmehl Type 630. Ein Eianteil von 29 Prozent ergänzt die Rezeptur. So erhalten Sie Naturkost-Dinkelnudeln in der klassischen langen Form – passend für alle, die Spaghetti aus Dinkel in ihren Speiseplan integrieren möchten.

Vielseitige Pasta für die tägliche Küche

Servieren Sie die Dinkelspaghetti mit Tomatensoße, Pesto, gebratenem Gemüse oder einer cremigen Soße. Auch für Spaghetti aglio e olio, Pasta mit Kräutern oder als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten lassen sich die langen Nudeln verwenden.

Die Dinkelnudeln mit Ei eignen sich für Familien, Liebhaber traditioneller Mühlenprodukte und alle, die gezielt Dinkel Pasta statt herkömmlicher Spaghetti wählen möchten.

• Helles Dinkelmehl Type 630 bildet die Grundlage der Spaghetti.
• Die Rezeptur enthält 29 Prozent Eier.
• Die Dinkelnudeln stammen von der familiengeführten Stadtmühle Geisingen.
• Eigene Wasserkraft liefert die Energie für die Produktion.
• Das Produkt gehört zum Sortiment „Dinkel nach Dr. Hertzka“.

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Häufige Fragen

Haben Dinkelspaghetti Kohlenhydrate?
Ja, die Stadtmühle Geisingen Dinkelspaghetti enthalten 67 g Kohlenhydrate pro 100 g. Davon entfallen 1,5 g auf Zucker.

Welche Zutaten enthalten die Dinkelspaghetti mit Ei?
Die Rezeptur besteht aus hellem Dinkelmehl Type 630 und 29 Prozent Eiern. Weitere Zutaten werden in der Zutatenliste nicht genannt.

Wie viele Kalorien haben die Dinkelspaghetti?
Die Dinkelspaghetti liefern pro 100 g einen Brennwert von 1575 kJ beziehungsweise 376 kcal. Außerdem enthalten 100 g 4,3 g Fett, 15 g Eiweiß und 0,08 g Salz.

Woher stammen die Stadtmühle Geisingen Dinkelspaghetti?
Die Dinkelspaghetti stammen aus der Stadtmühle Geisingen in der Baar am Rand des Südschwarzwalds. Dort werden Dinkelprodukte in der eigenen Mühle hergestellt.

Ist die Stadtmühle Geisingen ein Familienbetrieb?
Ja, die Stadtmühle Geisingen wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Die Dinkelspaghetti gehören zum Sortiment dieser traditionsreichen Mühle.

Was bedeutet „Dinkel nach Dr. Hertzka“ bei diesen Spaghetti?
Die Bezeichnung „Dinkel nach Dr. Hertzka“ ordnet die Spaghetti einem entsprechend benannten Sortiment der Stadtmühle Geisingen zu. Dieses knüpft an die Dinkelküche im Umfeld der Ernährungslehre Hildegards von Bingen an.

Wird für die Herstellung der Dinkelspaghetti Wasserkraft genutzt?
Die für den Mühlenbetrieb benötigte Energie liefert die eigene Wasserkraft der Stadtmühle Geisingen. Damit wird die Energieversorgung der Mühle beschrieben, in der die Dinkelprodukte entstehen.

Sind die Dinkelspaghetti vegan?
Nein, die Dinkelspaghetti sind aufgrund ihres Eianteils nicht vegan. Die Rezeptur enthält 29 Prozent Eier.

Was unterscheidet diese Dinkelspaghetti von klassischen Spaghetti?
Die Stadtmühle Geisingen Dinkelspaghetti werden aus hellem Dinkelmehl Type 630 hergestellt und enthalten 29 Prozent Eier. Ihre Form entspricht der klassischen langen Spaghetti-Form.

Wofür lassen sich die Dinkelspaghetti verwenden?
Die Dinkelspaghetti eignen sich für klassische Pastagerichte und als Beilage zu Gemüse- oder Fleischgerichten. Sie lassen sich beispielsweise mit Tomatensoße, Pesto, Kräutern, gebratenem Gemüse oder einer cremigen Soße servieren.

Welche Dinkelsorten gehören zum Sortiment der Stadtmühle Geisingen?
Zum Sortiment der Stadtmühle Geisingen gehören Erzeugnisse aus den traditionellen Dinkelsorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn. Welche dieser Sorten konkret für diese Dinkelspaghetti verwendet wird, wird nicht gesondert genannt.

Für wen sind die Dinkelspaghetti gedacht?
Die Dinkelspaghetti sind für Familien, Liebhaber traditioneller Mühlenprodukte und die vielseitige Alltagsküche vorgesehen. Sie passen zu allen, die für ihre Pastagerichte gezielt Nudeln aus Dinkelmehl wählen möchten.

Zutaten:
Dinkelmehl * hell Typ 630, Eier 29%

* Dinkel (Spelzweizen) ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide.

Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.
Enthält Eier.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie/Brennwert: 1575 kJ / 376 kcal
Fett: 4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 0,08 g