Das Bio Dinkel Knödelbrot der Rosenfellner Mühle besteht aus gebackenen Vollkorn-Semmelwürfeln und ist die praktische Grundlage für Dinkel-Semmelknödel, herzhafte Füllungen und weitere warme Gerichte. Der kräftige Vollkorncharakter passt zu einer bodenständigen Küche und zu klassischen Rezepten mit Dinkel.

Bio Dinkel Knödelbrot aus Österreich

Die Rosenfellner Mühle produziert in St. Peter in der Au im niederösterreichischen Mostviertel. Am Standort wird bereits seit dem 14. Jahrhundert Getreide verarbeitet; seit 1932 befindet sich der Betrieb im Besitz der Familie Rosenfellner und wird heute in dritter Generation geführt.

Für diese Bio Dinkel Semmelwürfel werden Dinkelvollkornmehl aus österreichischer Landwirtschaft, Hefe, Natursalz und Wasser verarbeitet. So entsteht ein Vollkorn-Semmelknödel-Brot mit angenehm getreidiger Note und einer Rezeptur, die sich auf wenige Zutaten konzentriert.

Semmelwürfel für Knödel und kreative Rezeptideen

Als Semmelwürfel für Semmelknödel lassen sich die Brotwürfel mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative, Eiern beziehungsweise einer passenden Bindung sowie Kräutern und Gewürzen vermengen. Daraus gelingen klassische Dinkel-Semmelknödel ebenso wie Varianten mit Käse, Pilzen oder Bärlauch.

Das Semmelwürfel-Knödelbrot eignet sich außerdem für Füllungen und Aufläufe. Kurz angeröstet wird es zu knusprigen Croûtons für Salate oder zu einer unkomplizierten Dinkel-Suppeneinlage. Damit ist das getrocknete Dinkel Knödelbrot eine vielseitige Zutat für die Vorratsküche.

Rosenfellner Mühle Knödelbrot für Vollkornrezepte

Wer Dinkel Semmelwürfel kaufen und Semmelknödel aus Vollkornbrot zubereiten möchte, erhält eine direkt einsetzbare Grundlage ohne vorheriges Schneiden und Trocknen von Brot. Die gleichmäßig portionierbaren Würfel erleichtern sowohl die Zubereitung traditioneller Knödelgerichte als auch eigener Rezeptvarianten.

• Das Knödelbrot enthält 62 % Dinkelvollkornmehl.
• Die Semmelwürfel stammen von der Rosenfellner Mühle in Niederösterreich.
• Die Rezeptur basiert auf Dinkelvollkornmehl, Hefe, Natursalz und Wasser.
• Das Produkt eignet sich für Knödel, Füllungen, Aufläufe, Croûtons und Suppeneinlagen.
• Bio-Erzeugnis mit EU Bio-Logo und Öko-Kontrollstelle AT-BIO-402.

Jetzt Bio Dinkel Knödelbrot kaufen und Dinkel-Semmelknödel, herzhafte Füllungen oder knusprige Croûtons bequem selbst zubereiten.

Häufige Fragen

Was ist Bio Dinkel Knödelbrot?
Bio Dinkel Knödelbrot besteht aus gebackenen und getrockneten Vollkorn-Semmelwürfeln. Es dient als direkt einsetzbare Grundlage für Dinkel-Semmelknödel und weitere warme Gerichte.

Welche Zutaten enthält das Bio Dinkel Knödelbrot?
Die Rezeptur enthält Dinkelvollkornmehl, Hefe, Natursalz und Wasser. Das verwendete Dinkelvollkornmehl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wie hoch ist der Dinkelvollkornmehl-Anteil im Knödelbrot?
Das Knödelbrot enthält 62 Prozent Dinkelvollkornmehl. Damit bilden gebackene Vollkorn-Semmelwürfel die Grundlage des Produkts.

Woher stammt das Bio Dinkel Knödelbrot?
Das Bio Dinkel Knödelbrot stammt von der Rosenfellner Mühle in St. Peter in der Au im niederösterreichischen Mostviertel. Das Dinkelvollkornmehl stammt aus österreichischer Landwirtschaft.

Ist das Dinkel Knödelbrot bio-zertifiziert?
Ja, das Produkt ist ein Bio-Erzeugnis und trägt das EU-Bio-Logo. Als Öko-Kontrollstelle ist AT-BIO-402 angegeben.

Wie bereitet man Dinkel-Semmelknödel mit Knödelbrot zu?
Die Semmelwürfel können mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative sowie Eiern beziehungsweise einer passenden Bindung vermengt werden. Kräuter und Gewürze ergänzen die Knödelmasse nach dem jeweiligen Rezept.

Was kann man aus Dinkel-Semmelwürfeln machen?
Die Semmelwürfel eignen sich für Dinkel-Semmelknödel, herzhafte Füllungen und Aufläufe. Kurz angeröstet können sie außerdem als Croûtons für Salate oder als Suppeneinlage verwendet werden.

Kann man mit Dinkel Knödelbrot Bärlauchknödel zubereiten?
Ja, das Knödelbrot eignet sich als Grundlage für Varianten mit Bärlauch. Auch Kombinationen mit Käse oder Pilzen sind möglich.

Muss man das Dinkel Knödelbrot noch schneiden und trocknen?
Nein, das Produkt liegt bereits als getrocknete Semmelwürfel vor. Dadurch entfällt das vorherige Schneiden und Trocknen von Brot.

Wie schmeckt Bio Dinkel Knödelbrot?
Das Bio Dinkel Knödelbrot hat einen kräftigen Vollkorncharakter und eine angenehm getreidige Note. Der Geschmack passt zu klassischen Knödelrezepten und herzhaften Gerichten.

Ist das Dinkel Knödelbrot vegan?
Die Zutatenliste nennt Dinkelvollkornmehl, Hefe, Natursalz und Wasser. Eine gesonderte Kennzeichnung des Produkts als vegan wird nicht genannt.

Welche Nährwerte hat das Bio Dinkel Knödelbrot?
Je 100 Gramm enthält das Knödelbrot 933 Kilojoule beziehungsweise 220 Kilokalorien, 0,7 Gramm Fett und 42 Gramm Kohlenhydrate. Hinzu kommen 3,3 Gramm Ballaststoffe, 9,5 Gramm Eiweiß und 1,3 Gramm Salz.

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*,** (62%), Hefe, Natursalz, Wasser

*aus kontrolliert biologischem Anbau 

**Dinkel (Spelzweizen) ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide.

Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert/Energie: 933 kJ / 220 kcal
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 42 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 1,3 g

Bio-Erzeugnis
Staatliches Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Österreichische Landwirtschaft

Kontrollstellen-Nummer der für uns als Händler zuständigen Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006