Quittenmus ist ein fruchtiger Brotaufstrich aus aromatischen Quitten, hergestellt von den Trappistinnen im italienischen Kloster Vitorchiano. Die streichfähige Spezialität bringt den charakteristischen Geschmack der traditionsreichen Frucht auf den Frühstückstisch und passt ebenso in die feine Küche.

Quittenmus aus dem Trappistinnenkloster Vitorchiano

Das Quittenmus stammt aus dem Monastero Suore Cistercensi S.O. in Vitorchiano bei Viterbo. Die dort lebenden Zisterzienserinnen der Strengen Observanz widmen sich neben dem klösterlichen Alltag seit den 1970er-Jahren der handwerklichen Herstellung von Konfitüren und weiteren Fruchtspezialitäten. Verarbeitung und Abfüllung erfolgen im klostereigenen Betrieb.

Die Rezeptur besteht aus Quitten, Zucker und Zitronensaft. Mit 60 g Früchten je 100 g bietet dieser Quitten-Fruchtaufstrich einen deutlich ausgeprägten Fruchtcharakter und eine angenehm halbfeste Konsistenz. So entfaltet sich das typische Quittenaroma beim Streichen und Verfeinern besonders gut.

Fruchtaufstrich Quitte vielseitig genießen

Ob als Alternative zu Quittengelee und Quittenmarmelade, auf Brot, Brötchen oder Gebäck: Das Mus lässt sich vielseitig servieren. Es schmeckt pur und kann nach persönlicher Vorliebe mit einer Selleriegewürzmischung oder etwas Galgant kombiniert werden.

Auch zum Füllen von Gebäck, als fruchtige Schicht in Desserts oder für einen Kuchen mit Quittenmus eignet sich die streichfähige Konsistenz. Im Unterschied zu einem stückigen Quittenkompott erinnert die Textur eher an feines Quittenpüree – praktisch für alle, die fertiges Quittenmus kaufen möchten, statt Quittenmus einzukochen.

Klostertradition für den Vorratsschrank

Das Glas verbindet traditionelle Fruchtverarbeitung mit einem authentischen Klosterbezug. Damit ist der Aufstrich eine passende Wahl für ein abwechslungsreiches Frühstück, eine klösterliche Feinkostauswahl oder als kleine Aufmerksamkeit für Liebhaber ursprünglicher Fruchtspezialitäten.

Enthält 60 g Quitten je 100 g.
Die Rezeptur vereint Quitten, Zucker und Zitronensaft.
Die Herstellung erfolgt im Trappistinnenkloster Vitorchiano in Italien.
Die halbfeste Konsistenz eignet sich zum Streichen, Füllen und Verfeinern.

Jetzt Quittenmus kaufen und klösterliche Fruchttradition beim Frühstück oder Backen genießen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Quittenmus?
Das Quittenmus hat den charakteristischen Geschmack aromatischer Quitten und einen deutlich ausgeprägten Fruchtcharakter. Die Rezeptur aus Quitten, Zucker und Zitronensaft eignet sich als fruchtiger Brotaufstrich und zum Verfeinern von Speisen.

Woher stammt das Quittenmus?
Das Quittenmus stammt aus Vitorchiano bei Viterbo in Italien. Es wird im Monastero Suore Cistercensi S.O. hergestellt und abgefüllt.

Wer stellt das Quittenmus her?
Hergestellt wird das Quittenmus von den Trappistinnen im Kloster Vitorchiano. Die dort lebenden Zisterzienserinnen der Strengen Observanz fertigen seit den 1970er-Jahren Konfitüren und weitere Fruchtspezialitäten.

Welche Zutaten enthält das Quittenmus?
Die Rezeptur besteht aus Quitten, Zucker und Zitronensaft. Weitere Zutaten werden in den vorliegenden Produktangaben nicht genannt.

Wie hoch ist der Fruchtanteil im Quittenmus?
Das Quittenmus enthält 60 g Quitten je 100 g. Damit besteht mehr als die Hälfte des Produkts aus der namensgebenden Frucht.

Welche Konsistenz hat das Quittenmus?
Das Quittenmus besitzt eine angenehm halbfeste und streichfähige Konsistenz. Seine feine Textur erinnert eher an Quittenpüree als an ein stückiges Quittenkompott.

Wozu passt Quittenmus beim Essen?
Quittenmus passt zu Brot, Brötchen und Gebäck und kann pur serviert werden. Nach persönlicher Vorliebe lässt es sich außerdem mit einer Selleriegewürzmischung oder etwas Galgant kombinieren.

Kann man Quittenmus zum Backen und für Desserts verwenden?
Ja, die streichfähige Konsistenz eignet sich zum Füllen von Gebäck und für Kuchen mit Quittenmus. Auch als fruchtige Schicht in Desserts kann der Aufstrich verwendet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Quittenmus und Quittenkompott?
Dieses Quittenmus hat eine feine, halbfeste Textur und ist gut streichfähig. Im Unterschied zu einem stückigen Quittenkompott erinnert seine Konsistenz eher an feines Quittenpüree.

Wie wird das Quittenmus hergestellt?
Die Trappistinnen stellen das Quittenmus handwerklich im klostereigenen Betrieb in Vitorchiano her. Auch die Verarbeitung und Abfüllung erfolgen dort.

Welche Nährwerte hat das Quittenmus?
Je 100 g enthält das Quittenmus 1044 kJ beziehungsweise 245 kcal, 0,1 g Fett, 61 g Kohlenhydrate und 0,2 g Eiweiß. Davon entfallen 61 g auf Zucker und weniger als 0,1 g auf gesättigte Fettsäuren; der Salzgehalt beträgt 0,6 mg.

Eignet sich Quittenmus als Geschenk?
Das Quittenmus eignet sich als kleine Aufmerksamkeit für Liebhaber ursprünglicher Fruchtspezialitäten. Durch die Herstellung im italienischen Trappistinnenkloster passt es auch in eine klösterliche Feinkostauswahl.