Dinkel Vollkorn Kräuter Zwieback
Ohne Zuckerzusatz, mit Hildegard Kräutern 
(Enthält von Natur aus Zucker: 3,5 g pro 100 g)

Zwieback ist ein brotähnliches Feingebäck, welches in einem zweistufigen Backverfahren hergestellt wird. 
Diese Vollkorn-Variante ist herzhaft und mit den typischen Hildegard Kräutern Galgant, Quendel, Muskat, Bertram und Mutterkümmel fein gewürzt. Eine tolle Abwechslung zur üblichen Zwieback Variante.

Zwieback war schon schon seid jeher ein beliebtes Gebäck. Die antiken Griechen oder auch die Römer backten es aus Gerstenmehl für längere Reisen. Durch den geringen Wasseranteil ist Zwieback besonders lange haltbar, weshalb es eine lange Zeit nicht als Hauskost angesehen wurde. Erst später wurde der Zwieback geschmacklich verfeinert und so auch für den Hausgebrauch interessant. 

In alten Kochbüchern des 19. und 20. Jahrhunderts werden zahlreiche Rezeptvarianten beschrieben. Heute dient diese Form der Dauerbackwaren vor allem als Kindernahrung und als Schonkost.

Seit Generationen führt der Hersteller, die Stadtmühle Geisingen, in einem Familienbetrieb die Müllertradition weiter und verarbeitet hochwertige Rohstoffe zu Qualitätsprodukten. Inmitten der Natur – der Baar im Südschwarzwald – sind sie bekannt für ein breites Dinkel- und Naturkostsortiment aus der eigenen Mühle. Die eigene Wasserkraft liefert die Energie für die gesamte Produktion. Für die von uns vertriebenen Mühlenprodukte wird der Einsatz von Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn garantiert.

Dinkel nach Dr. Hertzka ®
Dr. Hertzka achtete stets darauf, nur traditionelle Dinkelsorten ohne eingekreuzte Weizenanteile zu verwenden und ließ die Rückstandsfreiheit von Pflanzenschutzmitteln und den Schwermetallgehalt von einer staatlich anerkannten Untersuchungsanstalt überprüfen.

Dinkel - die Grundlage der Ernährungslehre nach Hildegard
Dinkel nach Dr. Hertzka ® ist ein natürliches Getreide, das die Umwelt schont und somit auch den Menschen vor schädlichen Einflüssen schützt, wenn man die richtige Sorte traditionell richtig anbaut. Denn Dinkel nach Dr. Hertzka ® wächst ohne umweltschädliche Pflanzenschutzmittel, hormonelle Halmverkürzer und synthetische Düngemittel.